秋田初高級菓子ブランド「くら吉」を展開する株式会社ゆう幸(本社：秋田県秋田市御所野下堤 3-2-3代表取締役会長兼社長 佐々木幸生)は、来たる2022年10月18日(火)に公立大学法人秋田県立大学（所在地：秋田県秋田市下新城中野街道端西241-438）及び秋田県内キイチゴ生産者佐々木雄幸（住所：秋田県南秋田郡五城目町）他7名と品質を高めた秋田県産キイチゴの生産体制構築と地域ブランド化に向けた連携協定を締結し、連携事業をきっかけとした農業や食品加工業への振興を通じた地域社会の課題解決と地方創生にも資する事業を本格的に開始いたします。

■連携協定の背景と事業概要

　当社はこれまで、秋田県の高品質な素材を活用した菓子創りを行なってまいりました。なかでも仙北市・赤倉栗園で栽培された『善兵衛栗（西明寺栗）』や上小阿仁村たじゅうろう農園で栽培された『コアニスイーツホオズキ』を生かした菓子事業はいずれも東北経済産業局及び東北農政局から農商工連携事業に認定されいずれも事業化を図ることに成功いたしました。
　本年2月には佐々木雄幸とともに東北経済産業局及び東北農政局に提出いたしました農商工連携事業計画（以下「当事業」という）も追加の認定を受けました。当事業においては、秋田県立大学のキイチゴ栽培の実証研究により積み重ねられましたノウハウを秋田県内キイチゴ生産者に対し提供することで、産地形成や高品質化に取り組み、佐々木雄幸他秋田県内のキイチゴ生産者の自ら有する圃場を当事業用に登録（以下「登録圃場」という）し当社専用のキイチゴの栽培を行います。生産者は、キイチゴの品質を高めるため秋田県立大学アグリイノベーション教育研究センター今西弘幸准教授の指導による栽培マニュアルを遵守する他、生産履歴の記帳を徹底し、年ごとに栽培に関する振り返りを行う一連のプロセスを通じて高品質化を図ります。当社はキイチゴの生産体制構築及び産地ブランド形成に資するため、登録圃場で栽培されたキイチゴを市場価格よりも高価に買取りを行い、さらにそれをスイーツに加工し、首都圏・大都市圏を中心とする百貨店の食品売場いわゆるデパ地下にある常設店舗等で販売を行うことで、秋田県内生産者の生産活動を持続可能なものとする体制づくりを積極的に推進してまいります。

■「あきた フランボワーズ ミニョンヌ」のブランドロゴ

　登録圃場において栽培される高質秋田県産キイチゴを「あきた フランボワーズ ミニョンヌ」と命名し、下記の通りロゴマークを制定いたしました。「ミニョンヌ」はフランス語でかわいいの意味で完熟したキイチゴの実を表現、MIGNONNE の文字も含めて無限記号（∞）の形となるイメージで作成しました。∞は、空間的な広がりや永続性を意味するモチーフとして、素材・商品が「広く知られ、末長くご愛顧いただけるように」との願いを込めました。北を想起させる“N”を交点として“雪国秋田を中心に”という意味合いや、お客様と生産者、くら吉の菓子をつなぐものとであることを表現いたしました。

■連携協定調印式及び報道関係者向けイベントの開催

　来たる2022年10月18日(火) 10時から秋田キャッスルホテル4階矢留の間（住所：秋田県秋田市中通1-3-5）において連携協定調印式及び商品発表会を開催いたします。報道関係者の皆様におかれましても新商品のご試食やご撮影をいただける準備をしてお待ちしておりますので、産学連携の高質秋田県産キイチゴのブランド化推進の取り組みをご取材いただけますようお願いいたします。また、登録圃場の撮影に関しましてもご要望いただけました場合、対応いたしますので、合わせましてご検討お願いいたします。

ラズベリー羹
ラズベリーが持つ本来の甘酸っぱさを残したまま、コンフィチュールに仕立て寒天菓子に仕上げました。味はもちろん、見た目も楽しめる商品です。
1個　378円（税込）

ラズベリー&ホワイトチョコレート羹
洋菓子ではよくペアリングされるラズベリーとホワイトチョコレートは和の要素である飴との相性も良く三位一体の味わいをお届けいたします。
1個　378円（税込）

【公立大学法人秋田県立大学の概要】
代表者 ：理事長兼学長 小林淳一
設立 ：1999年4月
本社 ：〒010-0195 秋田県秋田市下新城中野字街道端西241-438
URL ：https://www.akita-pu.ac.jp

【キイチゴ生産者の概要】
代表者 ：佐々木雄幸
住所 ：〒018-1713 秋田県南秋田郡五城目町馬場目字十二ノ台9-1
業種 ：米作農業
連携事業参加者 ：伊藤英雄、伊藤一美、佐野弘一、斉藤隆雄、佐藤輝光、岩沢健、成田正人

【株式会社ゆう幸 会社概要】
代表者 ：代表取締役 会長兼社長 佐々木 幸生
設立 ：2011年4月1日
本社 ：〒010-1412 秋田県秋田市御所野下堤3-2-3
資本金 ：40,504千円
業種 ：菓子製造業
グループ会社 ：くら吉有限会社